ورود اعضاء


شماره های تعمیرگاه مجاز لوازم آشپزخانه در تهران :

0912 285 0445   88544803   88749781  88759823 

0919 149 4523   88759824   88544804  88759825  0938 103 7913

 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

آدرس : سهروردی شمالی - بالاتر از عباس آباد - نبش ک کوشش 

راهنمای استفاده از فر برقی گازی

فر های :

آاگ  AEG ، الکترولوکس  Electrolux ، میله Miele  ، آریستون Ariston ، بوش  اخوان - نف - ال جی - سامسونگ - دوو - اسمگ - تکا - بوماتیک  BOSCH 

 

 

 نمایندگی رسمی آاگ

انواع حرارت دهی  در فرهای برقی :  

المنت پایین (حرارت از پایین)     
المنت حلقوی پشت با فن
گریل با فن
 گریل تابشی با پوشش کامل

پیش گرمایی

یخ زدایی یا دیفراست

گریل تابش با سطح کم

فقط لامپ

 المنت بالا و پایین

مدت زمان پخت

زمان پایان پخت

تایم هشداردهنده

تنظیم یا نمایش ساعت

 

انواع برنامه های پخت یا حرارت دهی با فر های برقی ....

 

 حرارت دهی از بالا و پایین فر :

توزیع یکنواخت حرارت روی کیک یا گوشت کبابی از بالا و پایین

مناسب برای روی کیک ، گوشت کبابی ، کیک های مخلوط ، پخت نان وهمچنین لایه های نازک گوشت گوساله یا شکار


 

 هوای داغ سه بعدی :

توزیع یکنواخت حرارت به کمک فن واقع در پشت دستگاه

مناسب برای پخت کیک و پیتزا در هر طبقه از فر برای پخت کلوچه وشیرینی پفی در سه طبقه بطور همزمان بپرهیزید . این روش برای خشککردن هم مناسب می باشد .

 

 حرارت دهی از پایین  :

حرارت از جهت پایین یک طرفه

مناسب برای دوباره گرم کردن غذا برشته کردن یا ته چین و کنسرو کردن مناسب می باشد 

 

 گریل تابشی با محدوده کم :

گریل کردن غذا برشته کردن برای غذاهای کم سطح

مناسب برای سوسیس و تکه های کوچک گوشت (غذا در وسط سینی قرار می گیرد )

 پخت همرفتی  :

بهینه ترین از نظر انرژی از بالا و پایین با حفظ رطوبت خارج از شده غذا

مناسب برای غذاهای دارای خمیر مانند نان ، نان رول و شیرینی های پفکی 

خامه ای 

گریل تابشی با محدوده زیاد :

گریل و برشته کردن تمامی سطح سینی 

مناسب برایاستیک ، سوسیس ، ماهی و توست 

 گریل با هوای داغ  :

حرارت دهی با المنت گریل و روشن خاموش کردن فن

ابتدا مواد غذایی گرم شده و سپس با فن یکنواخت می شود مناسب برای مرغ ماهی 

هوای داغ شدید :

حرارت دهی از پایین به همراه المنت حلقوی حرارت دهنده

مناسب برای غذاهای کاملا یخ زده و پیتزا ، چیپس ، بدونه نیاز به حرارت دهی اولیه  

 

 

   توجه : ممکن است دستگاه شما همه برنامه های بالا را نداشته باشد و بستگی به آبشن های آن دارد.

    

 

*   زمان پخت در فر های گازی یا برقی

 زمان پخت مهمترین مساله در مورد تنظیمات یک فر می باشد در این قسمت سعی شده تا اطلاعات مفید و کافی در اخیار شما قرار گیرد .

  - زمان پیش گرمایی :

     پیشگرمایی یعنی مدت زمانی که فر دما را به اندازه دمای اولیه می رساند مثلا دمای پخت مرغ درسته از 180 تا 210 درجه با زمان 35 تا 45 دقیقه می باشد که این زمان برای حالتی می باشد که فر در دمای حدافل 150 بوده سپس مرغ درون فر قرار می گیرد در نتیجه مدت زمان رسید به این دما به زمان پخت اضافه می شود که ممکن است در فرهای مختلف متفاوت باشد ، در بیشتر فرها برنامه ای برای این مشکل در نظر گرفته شده که سریعا دمای داخلی را به میزان دلخواه رسانده سپس می توان نوع پخت و زمان پخت را تنظیم کرد .

  - زمان پخت Time Cooking :

     زمان پخت مدت زمانی است که برای انواع غذا یا کیک و ... در نظر گرفته می شود مانند :

 انواع کیک :

 

کیک در قالب ظرف طبقه نوع گرم کردن دما (سانتیگراد) زمان پخت (دقیقه)
کیک اسفنجی

 

قالب حلقه ای

 

2

160-180 50-60
پایه اسفنجی (طرح دار)

 

3 قالب

 

3+1

140-160 60-80

 

 

 

گوشت وزن لوازم جانبي ظروف طبقه نوع گرم كردن دما به درجه سانتيگراد؛ تنظيمات گريل زمان پخت به دقيقه
گوشت گاو 1 كيلوگرم با پوشش 2   200-220 100
فيله گوشت گاو 1 كيلوگرم با پوشش 2   190-210 120
متوسط 1.5 كيلوگرم با پوشش 2   200-220 80
گوشت راسته 1 كيلوگرم بی پوشش 1   220-240 60
گوشت گوساله 1 كيلوگرم بی پوشش 2   190-210 110
بريان شده 1.5 كيلوگرم با پوشش 2   180-200 130
پاچه گوساله 1.5 كيلوگرم با پوشش 2   210-230 140

 

مرغ

وزن

لوازم جانبي و ظروف

طبقه

نوع گرم كردن

دما به درجه سانتيگراد؛ تنظيمات گريل

زمان پخت به دقيقه

مرغ ؛ درسته

2/1كيلوگرم

قفسه سيمي

2

 

240-220

70-60

جوجه درسته

6/1 كيلوگرم

قفسه سيمي

2

 

230-210

90-80

مرغ ؛ نيمه

به ازاي 500گرم

قفسه سيمي

2

 

240-220

50-40

تكه هاي مرغ

به ازاي 150گرم

قفسه سيمي

3

 

230-210

40-30

تكه هاي مرغ

به ازاي300گرم

قفسه سيمي

3

 

230-210

45-35

سينه مرغ

به ازاي 200گرم

قفسه سيمي

3

 

3

40-30

ماهي؛ درسته

به ازاي 300گرم

 

2

 

2

25-20

 

1 كيلوگرم

 

2

 

220-200

55-45

 

5/1 كيلوگرم

قفسه سيمي

2

 

210-190

70-60

 

2 كيلوگرم

 

2

 

210-190

80-70

استيك ماهي به ضخامت 3 سانتيمتر

 

قفسه سيمي

3

 

2

25-20

فيله ماهي

 

با پوشش

2

 

230-210

30-25

 

نكاتي درباره ظروف

شما ميتوانيد از هر ظرف مقاوم به گرما استفاده كنيد . سيني همه منظوره براي بريان كردن در حجم بالا مناسب است .ظروف شيشه ايي از همه مناسب تر هستند و سرپوش ظرف بريان كردن بايستي به طور مناسب بسته شود . هنگام استفاده از ظرف بريان كردن كمي بيشتر آب اضافه كنيد .

نكاتي درباره بريان كردن

اگر گوشت كم چرب است ؛ كمي آب اضافه كنيد . در ظرف مدت5/0 سانتيمتر مايع بريزيد . براي آب پز كردن گوشت مقدار زيادي آب اضافه كنيد . در ظرف 1-2 سانتيمتر مايع بريزيد .مقدا مايع به نوع گوشت و جنس ظرف بستگي دارد غذا درست كردن در ظروف بريان كردن لعاب دار نسبت به ظروف شيشه ايي كمي آب بيشتر نياز دارد . ظروف بريان كردن ساخته شده از استيل مناسب نيستند . گوشت آرام تر مي پزد و كمتر برشته مي شود . از دماي بالاتر و يا زمان پخت طولاني تر استفاده كنيد .

 

نكاتي درباره گريل كردن :

هميشه هنگام گريل كردن درب فر بايد بسته باشد.

قبل از گريل كردن فر را تقريبآ براي 3 دقيقه از پيش گرم كنيد و سپس غذا را داخل بگذاريد .

غذا را براي گريل كردن مستقيمآ روي قفسه سيمي قرار دهيد . هنگام گريل كردن يك قطعه غذا بهترين نتيجه هنگامي حاصل ميشود كه در مركز قفسه سيمي قرار گرفته باشد . سيني همه منظوره بايد در طبقه 1 قرار داده شود . ترشحات گوشت در سيني جمع شده و فر تميز تر ميماند .سيني پخت نان يا سيني همه منظوره را در طبقات 4 يا 5 قرار ندهد . حرارت بالا موجب تغيير شكل آنها ميشود و قسمت پخت و پز هنگام بيرون آوردن آنها ممكن است آسيب ببيند . قطعات غذايي كه گريل ميشوند بايد در حد امكان ضخامت يكساني داشته باشند و با اينكار غذا يكنواخت برشته شده و آبدار ميماند .به استيك تا گريل نشده است ؛ نمك نزنيد . بعد از گوشت 3/2 زمان تعيين شده غذا را برگردانيد .

 

آرام پختن :

آرام پختن يا به عبارتي پختن با دماي پايين روش ايده آل پخت براي قطعات نرم گوشت است كه قرار است نيم پخت يا متوسط پخته شوند . گوشت بسيار نرم و ابدار ميماند مزيت آرام پختن گوشت آن است كه به راحتي ميتوان آن را گرم كرد و گرم نگه داشت و منوي غذايي شما متنوع تر خواهد بود .

 

نكاتي در باره آرام پختن :

فقط از گوشت تازه با كيفيت خوب استفاده كنيد . رگ و پي و چربي را از كناره ها جدا كنيد چربي موجب ايجاد مزه ايي قوي و مشخص هنگام آرام پختن ميشود .گوشت را در دماي بالا و به اندازه كافي از همه طرف حتي دو سر آن را خشك كرده .قطعات بزرگ گوشت نياز به برگرداندن ندارند .بلا فاصله بعد از پختن آرام ميتوان گوشت را ببريد . لازم نيست صبر كنيد . به خاطر روش مخصوص پخت گوشت صورتي رنگ به نظر مي آيد مانند گوشت نيم پز اين به آن معنا نيست كه گوشت خام است يا خوب پخته نشده است .اگر مي خواهيد همراه گوشت آب گوشت نيز داشته باشيد آن را در ظرفي با سر پوش بپزيد . توجه داشته باشيد كه زمان پخت كاهش مي يابد . براي بررسي پخته بودن گوشت از دما سنج گوشت استفاده كنيد . دما بايستي در مركز گوشت براي 30 دقيقه 60 درجه سانتيگراد نگه داشته شود .

   

 


 مطالب مرتبط با فر :

راهنمای استفاده از فر برقی گازی

نکات ایمنی فر گازی

مدلهای فر برقی و گازی

 

 

 

 


فر برقی بوش,آاگ,فر برقی اخوان فر برقی رومیزی  فر برقی سامسونگ  فر برقی آریستون فر برقي اخوان قیمت فر برقی اخوان فر برقی توکار اخوان فر برقی رومیزی ال جی  قیمت فر برقی رومیزی فر برقی سامسونگ+قیمت فر برقي سامسونگ فر برقی سامسونگ 680 تعمیر فرگاز  تعمیر فر برقی تعمیر فر اجاق گاز  تعمیرات فرگاز آموزش تعمیر فر گاز  تعمیر ترموکوپل فرگاز فر بوش فر توکار بوش فر برقی بوش - آاگ - الکترولوکس - زیمنس - تکا - بوماتیک - آریستون - اخوان - سامسونگ - ال جی - بلک اند دکر پاکشوما - دووالکترونیک - دوو اینترنشنال - رزگاز - فلر , کنوود , مجیک , میجر ,   آ.ا.گ   نمایندگی آاگ ، تعمیرگاه مجاز آاگ، تعمیر ماشین لباسشویی آاگ ، تعمیر لباسشویی آاگ،قطعاتتعمیرگاه مجاز آاگ،لباسشویی، تعمیر ماشین لباسشویی ، خانگی ، قطعات لباسشویی آاگ  اورجینال، پشتیبانی   نمایندگی - تعمیرات - لباس شویی آاگ , نمایندگی  قطعات قطعه   یدکی پمپ  تخلیه  شیر برقی   ماشین لباسشویی آاگ ، نمایندگی آاگ ، خدمات پس از فروش آاگ ، مرکزسرویس و تعمیرات   -  لباسشویی   آاگ ، تعمیرات لباسشویی   آاگ ، تعمیر ماشین   لباسشویی آاگ, تعمیرگاه مجاز آاگ, ماشین لباسشویی   آ.ا.گ   AEG  آاگ ، تعمیرگاه مجاز آاگ  ، تعمیر ماشین لباسشویی آ.ا.گ   تعمیرگاه مرکزی , نمایندگی   رسمی , نمایندگی نف  نمایندگی آاگ ، تعمیرگاه مجاز آاگ، تعمیر ماشین لباسشویی آاگ ، تعمیرات ماکروویو آاگ، تعمیرات تخصصی لوازم خانگی آاگ، قطعات لباسشویی آاگ، نمایندگی خدمات آاگ، تعمیرگاه مجاز آاگ در تهران، تعمیرات ظرفشویی آاگ در تهران،تعمیرات لوازم خانگی آاگ در ایران ، قطعات لباسشویی آاگ اورجینال،پشتیبانی  نمایندگی تعمیرات ماشین لباسشویی  ماشین ظرفشوییماشین ظرفشویی آاگماشین لباسشویی آاگ History نمایندگی مجاز تعمیرات ، ماشین لباسشویی آاگ ماشین لباسشویی بوش  ماشین لباسشویی نف  ماشین لباسشویی زیمنس  ماشین لباسشویی سامسونگ  ماشین لباسشویی دوو  ماشین لباسشویی سامسونگ  ماشین لباسشویی NEEF , نمايندگي آاگ در تهران | نمایندگی آ.ا.گ تهران | نمایندگی آاگ در ایران | نمایندگی آ ا گ | نمایندگی آ ا گ اصفهان | نمایندگی , آ ا گ , ایران | نمایندگی aeg | نمایندگی aeg در تهران | نمايندگي aeg نمایندگی ااگ الکترولوکس، تعمیرگاه مجاز آاگ الکترولوکس، تعمیرات ظرفشویی آاگ ، تعمیرات لباسشویی آاگ، تعمیرات ماکروویو ااگ الکترولوکس، تعمیرات تخصصی لوازم خانگی ااگ الکترولوکس، قطعات لباسشویی آاگ  ، پشتیبانی  نمایندگی تعمیرات ماشین لباسشویی  ماشین ظرفشویی   ماشین ظرفشویی آاگ ,  ماشین لباسشویی آاگ   History     نمایندگی مجاز تعمیرات    تعمیر جاروبرقی آاگ , تعمیر جاروبرقی ااگ   ، تعمیر هود آاگ   ، تعمیر هود ااگ  ، تعمیر هود aeg   ، تعمیر هود electrolux ، تعمیرات گاز ، تعمیرات گاز ااگ ، تعمیرات گاز الکترولوکس ،  ،  تعمیر جاروبرقی ، جاروبرقی ، گاز ، تعمیرگاه مجاز گاز ، تعمیرگاه مجاز هود، تعمیر ماکروویو آاگ , ماشین لباسشویی آاگ , ماشین ظرفشویی آاگ , مایکروویو آاگ , فر برقی , جاروبرقی آاگ , شیر برقی , قطعه , قطعات , لاستیک , لامپ امواج , پمپ تخلیه , ولوم , برد , پروگرم , راهنما , فارسی , آموزش , تصویری , گام به گام , رسمی , تعمیرگاه مجاز , تهران , اصفهان , شیراز , آمل , مشهد , اراک , قم , کرج , بوشهر , شهرکردنمایندگی آاگ ، تعمیرگاه مجاز آاگ، تعمیر ماشین لباسشویی آاگ ، تعمیر لباسشویی آاگ ، تعمیرات تخصصی لوازم خانگی آاگ، قطعات لباسشویی آاگ، تعمیرگاه مجاز آاگ در تهران،تعمیر ماشین لباسشویی ،پشتیبانی  نمایندگی   ماشین لباسشویی آاگ  تعمیر ماشین لباسشویی ، ماشین لباسشویی آاگ   ماشین لباسشویی بوش   ماشین لباسشویی نف  ماشین لباسشویی زیمنس    ماشین لباسشویی سامسونگ  ماشین لباسشویی دوو    ماشین لباسشویی سامسونگ  ماشین لباسشویی ال جی  تعمیر ماشین لباسشویی سامسونگ , تعمیر ماشین لباسشویی ال جی   تعمیر ماشین لباسشویی بوش در تهران    تعمیر ماشین لباسشویی ارج   تعمیر ماشین لباسشویی aeg  تعمیر لباسشویی ال جی      تعمیر لباسشویی بوش تعمیرگاه مجاز آاگ، تعمیر ماشین لباسشویی آاگ ، تعمیر لباسشویی آاگ،  آاگ، قطعات لباسشویی آاگ، تعمیرگاه مجاز آاگ در تهران،تعمیر ماشین لباسشویی ،پشتیبانی  نمایندگی ,تعمیرات ماشین لباسشویی  ماشین لباسشویی آاگ تعمیر ماشین لباسشویی ، ماشین لباسشویی آاگ   ماشین لباسشویی بوش   ماشین لباسشویی نف  ماشین لباسشویی زیمنس    ماشین لباسشویی سامسونگ  ماشین لباسشویی دوو    ماشین لباسشویی سامسونگ  ماشین لباسشویی ال جی  تعمیر ماشین لباسشویی سامسونگ ,تعمیر ماشین لباسشویی ال جی   تعمیر ماشین لباسشویی بوش در تهران    تعمیر ماشین لباسشویی ارج  تعمیر ماشین لباسشویی aeg تعمیر لباسشویی ال جی ارج   تعمیر لباسشویی بوش سامسونگ-سوپرا--دوو-آاگ-ال جی-ایندزیت--کن وود-فیلکو-بوش-زیمنس-زانوسی-فیلیپس-هایت پوینت-باگنش-مونارک-کندی-سن جرجیو-فوجیدسو-الکترا-ماژیک شف-سانی-نف-آبسال-نیو-فریجیدر-آدمیرال-آردل Bosch -گرونیه-آگنس-پارس-ناسیونال indezit -کرافت-وینی-اوشن-کلویناتور---الکترولوکس-ماشین لباسشویی  نمایندگی آاگ ، تعمیرگاه مجاز آاگ، ، تعمیر لباسشویی آاگ،قطعه، تعمیرگاه مجاز آاگ در تهران، تعمیرات تخصصی لباسشویی آاگ، تعمیر ماشین لباسشویی ، تعمیرات تخصصی لوازم خانگی آاگ در ایران ، قطعات لباسشویی آاگ اورجینال، پشتیبانی  نمایندگی - تعمیرات ماشین لباسشویی  - ماشین لباسشویی آاگ تعمیر ماشین لباسشویی ، ماشین لباسشویی آاگ - ماشین لباسشویی بوش - ماشین لباسشویی نف  ماشین لباسشویی زیمنس  ماشین لباسشویی سامسونگ  ماشین لباسشویی دوو  ماشین لباسشویی سامسونگ  تعمیر ماشین لباسشویی سامسونگ , تعمیر ماشین لباسشویی ال جی - تعمیر ماشین لباسشویی بوش در تهران - تعمیر ماشین لباسشویی ارج - تعمیر ماشین لباسشویی aeg تعمیر لباسشویی ال جی - تعمیر لباسشویی

راهنمای خرید لوازم خانگی

آخرین محصولات توکار Built in

جدید ترین طراحی دکوراسیون منزل

نکات ایمنی و توصیه ها

برترین محصولات توکار Built in

بهترین دکوراسیون ها

Web Analytics